南瓜肚里竟长满芽 专家:不影响食用 尽量少吃_陇上网 - 天水生活,网上家园! - 天水城市生活,网上家园!
通用证 -
登录 | 注册 # 忘记密码?
加入收藏·设为首页
热点:天水 天水市 麦积 中国 甘肃 北京 男子 工作
联系电话:0938-8234777 在线QQ:200909385
首页 > 健康频道 > 食品安全 > 正文

南瓜肚里竟长满芽 专家:不影响食用 尽量少吃

   买回家的南瓜,外表完好无损,可切开一看,里面却是长满了“豆芽苗”。家住长沙茶子山小区的龙先生看着买回家的南瓜,吃还是不吃很是纠结,“这是我第一次碰到南瓜长芽,吃了没问题吧?”

  南瓜肚内长出了“苗圃”     今天上午,记者在龙先生家里看到了这个奇特的南瓜。瓜约有7斤重,已被切开,从其横截面来看,籽上冒出了白色的芽苗,与橙色的南瓜丝纵横交错,就像一片杂乱的“豆芽田”。     “这是花4块钱从一个流动菜贩手上买的,菜贩当时就承认是放久了才贱卖的,邻居家购买的南瓜同样也发了芽。”龙先生昨日中午准备做个南瓜汤,切瓜时发现了异样。“密密麻麻的芽苗像是塞进去的,我都62岁了,还是第一次看到!”为了安全起见,龙先生特地将南瓜蒸透了再吃,“这样可以高温消毒,味很甜。”     专家:这属“后熟”现象     “南瓜内长芽,只要果皮没有腐败,还是可以吃的!”湖南农业大学蔬菜学教授刘明月说,南瓜肚内长芽不常见,但也属于正常现象。     “南瓜本身是有水分的,一旦有空气进入到果腔内,周围温度达到一定程度时,种子便有了长芽的条件。”刘明月解释说,露天种植的南瓜,一般在7月份下架,但摘下的南瓜一直摆放在外边,放置的时间过长,也就是它的后熟时间。再加上温度高一些,南瓜籽就会发芽。     若表皮没腐败,这种南瓜还是可食用的。刘明月介绍,像姜、大蒜、南瓜、胡萝卜等茄类荚类蔬果,出现果腔内发芽的情况较多,只要切去发芽部分,仍可食用,只是味道差点,营养价值没以前高。“最好食用新鲜果蔬,长芽瓜果尽量少吃。”

    【相关阅读】

    老南瓜当粮更好吃 

    南瓜苦瓜 今夏最强防癌抗癌食物排行 

    养胃四君子山药花生南瓜甘蓝 

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪