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鲫鱼豆腐汤

核心提示: 鲫鱼豆腐汤,很鲜哦!

鲫鱼豆腐汤

食材:300g鲫鱼、200g豆腐、适量油、2g盐、适量葱、适量姜、2g鸡精、2g白胡椒、15g料酒

做法:

1)鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。

2)豆腐切成小块备用。

3)锅中加入少量的油,下入鲫鱼煎制。

4)煎至两面金黄。

5)加入适量水,没过鲫鱼,

6)再加入葱段和姜片。

7)大火烧开,烧至汤汁变白。

8)加入豆腐,转小火慢炖。

9)小火炖到汤汁浓稠,加少量盐和胡椒粉,再少炖10分钟.关火,加入鸡精调味即可。

责任编辑:王晶